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2017.10.11

「秋」を感じられる旬の食材を使用した料理 | びすとろ家日比谷

こんにちはびすとろ家日比谷店PR担当です。
皆様は秋に旬を迎える食材をお召し上がりになりましたでしょうか。
当店は、季節ごとに旬のおすすめメニューをご用意しております。
今回は、秋におすすめしたいメニューをご紹介いたします。
 

食欲の秋に、食欲が増す料理


ハーブ香る秋刀魚のアヒージョ・・・680円(税抜き)
秋の食材、秋刀魚・さつまいも・しめじが入ったアヒージョは、ハーブの香りとともに
お楽しみください。
 

フライドスイートポテト ~メープルホイップバター添え~・・・580円(税抜き)
焼き芋も美味しいですが、サツマイモの甘さを最大限に引き出したプライドポテトは
いかがでしょうか。ポテトに添えられたメープルホイップバターはお好みでどうぞ。
 

若鶏と3種のキノコの包み焼き ~クリームソース~・・・780(税抜き)
若鳥とキノコの旨みが凝縮された包み焼は、開けた瞬間のキノコの香りと、広がる
若鳥の肉汁をご堪能ください。
 

秋に旬を迎える食材

秋刀魚
脳細胞を活性化して記憶力を上げることに役立つDHA、血液をサラサラにし脳血栓の
予防に役立つEPAを含んでいます。脂ののった美味しい秋刀魚は、太めで下あごや尾ひれの
先端が黄色くなっているのが特徴です。刺身や塩焼きで食べられることが多いですが、
揚げ物や洋食でもトマトソースで煮込んだり、オリーブオイルで炒めたりするなど、
洋食でも様々な調理法で楽しまれています。
 
サツマイモ
様々な品種があるサツマイモですが、晩秋に旬を迎える食材です。
サツマイモは夏に収穫し、出荷される前の2~3ヶ月ほど余分な水分を飛ばすために
貯蔵されています。秋を迎え、余分な水分がなくなったサツマイモは甘味が増し、
ホクホクで美味しくなります。
栄養面では、疲労回復や風邪予防にいいとされるビタミンCを含んでいて、加熱調理
をしてもでんぷん質が守ってくれるので壊れにくいと言われています。
 
キノコ類
低カロリーで食物繊維が豊富なキノコ類は、ダイエットにも向いている食材です。
香りがよいもの、身が厚く食べ応えがあるもの、いろいろな品種があることも魅力の
キノコ類は、秋に旬を迎えるものも多いので、是非いろいろお試しください。
 
当店は、旬の厳選素材による和、洋の創作料理を召し上がって頂けます。
和の和みと洋のティストのゆったりとした全席完全個室空間で食事をお楽しみ下さい。誕生日や、記念日などには、サプライズサービスとして、
主役に内緒でメッセージ付きデザートプレートをご用意致します。
また、コース料理は、仲間内でワイワイ飲み会や会社の宴会、
デートやちょっと贅沢女子会まで、メイン料理が選べるさまざまなコースを用意しています。
電話番号:050-7300-3538
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以上、びすとろ家日比谷店PR担当でした。
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店舗情報

全席個室びすとろ家
有楽町日比谷店

住所
〒100-0006
東京都千代田区有楽町1-6-8
松井ビル3F
アクセス
JR 有楽町駅 日比谷出口 徒歩3分
電話番号
050-5269-9055
営業時間
17:00~23:30
(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)
定休日
平均予算
3,300円(通常平均)/2,500円(宴会平均)
決済
VISA、MasterCard、JCB、アメリカン・エキスプレス、ダイナースクラブ、MUFG、UC、DC、NICOS、UFJ、セゾン、アプラス

PayPay・d払い・auPay・LINE Pay・楽天Pay・メルペイ・ALIPAY・WeChat Pay・iD
総席数
100席
座椅子あり
宴会最大
35名様(着席時)
貸切
貸切不可 :当店は全席個室ですので、一部フロア貸切など、詳細はお気軽に店舗までご相談ください
禁煙・喫煙
喫煙可
(店内に喫煙スペースあり)
駐車場
Wi-Fi
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