【公式】全席個室 びすとろ家 有楽町日比谷店

2017.10.25

スペイン・バルでは定番のアヒージョ | びすとろ家日比谷

こんにちはびすとろ家日比谷店PR担当です。
日本でもスペイン料理のお店が増え、スペインの飲食店や酒場ではタパスという
小皿で出される料理が、手軽に様々な料理を楽しめるとしてとても人気です。
当店にも、スペイン・バル定番のタパス料理「アヒージョ」をご用意しております
のでご紹介いたします。
 

アヒージョの食べ方

アヒージョとは、スペイン語で「ニンニク風味」を表す言葉で、オリーブオイルと
ニンニクで様々な食材を煮込む、タパスの一つです。
具材は、海老や牡蠣などの魚介類、マッシュルームなどの茸類、チキンなどの
肉類、野菜類など様々なバリエーションが楽しめます。
 
そのまま食べても、バケットと一緒に食べても美味しい一品ですが、どのように食
べたらよいか迷う方もいると思います。「具材を食べてから、残ったオイルにバケ
ットをつけて食べる」「バケットにオイルをつけて、具材を乗せて食べる」いろい
ろな方法がありどれも間違いではありません。お好きな方法でお召し上がりいただ
き楽しんもらうことが一番です。アヒージョは、オリーブオイルとニンニク、そし
て「食材」を煮込んでいる料理なので、具材の旨みや香りがオイルに移ります。
オイルもしっかりと味わいたいという方は、具材を楽しみながら、オイルの味がな
じんだ頃合いでバケットを楽しまれるのがよいでしょう。
 

3種類のアヒージョ

当店は、アヒージョを3種類ご用意しております。
 

海老と木の子のアヒージョ・・・720円（税抜）
 

ハーブ香る秋刀魚のアヒージョ・・・680円（税抜）
季節のおすすめ料理でもある、秋刀魚のアヒージョです。
具材は、秋刀魚・さつまいも・しめじが入っていてハーブの香りとともに
お楽しみいただける一品です。
 
 

大粒牡蠣のアヒージョ・・・720円（税抜）
 
 
ビールやワインなどの酒類との相性も抜群のアヒージョを、是非お召し上がりください。
 
当店は、旬の厳選素材による和、洋の創作料理を召し上がって頂けます。
和の和みと洋のティストのゆったりとした全席完全個室空間で食事をお楽しみ下さい。誕生日や、記念日などには、サプライズサービスとして、
主役に内緒でメッセージ付きデザートプレートをご用意致します。
また、コース料理は、仲間内でワイワイ飲み会や会社の宴会、
デートやちょっと贅沢女子会まで、メイン料理が選べるさまざまなコースを用意しています。
電話番号：050-7300-3538
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以上、びすとろ家日比谷店PR担当でした。
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