2019.01.30
こんにちは、びすとろ家橋本駅前店PR担当です。
チーズといえば、良質なカルシウムが手軽に摂れる食品として人気があります。お好きな方も多いのではないでしょうか?では、「チーズのカルシウムがイライラに効く」という話を聞いたことはありますか?カルシウムは本当にイライラに効くのでしょうか?チーズの効能の疑問について考えてみましょう!
当店では、チーズを使ったお料理がたくさんございます。チーズが主役になったものもあれば、チーズが隠し味のように使われているもの、カリカリ食感のものも、クリーミーなものなど、チーズがお料理の中で、実にさまざまな形で登場しているのが分かります。
(例)
・アツアツ!チーズフォンデュ
・アトランティックサーモン、アボカド、北海道マスカルポーネのタルタル
・愛知県産しらす入りパリパリチーズクリスピー
・3種チーズとはちみつのピザ など
カルシウムがイライラに効くというのは、よく耳にする話です。カルシウムは、99%が歯や骨の材料として取り込まれ、残りの1%は血液と細胞に存在しています。この1%のカルシウムは、神経が興奮するときに使用されます。
一見すると、カルシウムを摂取すると、神経が興奮してかえってイライラするかように思われがちですが、そうではありません。血液や細胞に存在しているという1%のカルシウムが不足すると、骨や歯に貯蔵されているカルシウムが流れ出るしくみになっています。その際に、過剰に流れ出たカルシウムによって、神経が過剰に興奮しイライラにつながるとされています。定期的にカルシウムを補給することは、体内のカルシウムのバランスが保たれ、イライラの抑制につながると考えられています。
カルシウム=イライラ抑制に直結はしませんが、カルシウム不足がイライラを助長するということは言えそうですね。女性はホルモンの乱れがあるとイライラしてしまいがちなので、チーズに含まれているような、吸収されやすい良質なカルシウムを不足のないよう摂りたいものです。ぜひ当店の美味しいチーズ料理をご活用ください。
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以上、びすとろ家橋本駅前店PR担当でした。
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